Санкт-Петербург

Полдюжины домашних румяных блинчиков с деревенской сметаной и домашним вареньем 

Полдюжины блинчиков с собой 

Наваристый бульон с собой 

Котлета с пюре 

Румяные домашние блинчики с начинкой из нежной ароматной ветчины и голландского сыра с майонезом и специями.

Блины с сыром и ветчиной 

Яичница-глазунья из трёх больших яиц. Подается с поджаренными сосисками и свежеиспеченным белым хлебом.

Яичница-глазунья с сосисками

Традиционные картофельные драники, запечённые с ароматным беконом. Подаются со свежими томатами и деревенской сметаной.

Драники с беконом 

Большой домашний омлет из трёх яиц на деревенской сметане

Большой домашний омлет 

Очень нежный домашний паштет из куриной печени.

Состав: печень куриная, лук репчатый, морковь, свиное сало, масло сливочное, масло растительное, соль, перец, специи

Паштет куриный банка

Традиционная русская выпечка: жареный пирожок из пресного бездрожжевого теста с картошечкой, вешенками и белыми грибами. Ароматный и очень вкусный! Можно есть как в холодном виде, так и в разогретом.

В упаковке 4 пирожка.

Преснячки с  грибами (4шт)

Шницель с пюре

Ароматный пшеничный хлеб с добавлением ржаной муки и смеси цельных семян.

Состав: мука пшеничная в/с, мука ржаная обдирная, семена льна, семена подсолнечника, хлопья овсяные, кунжут, соль, семена тыквы, закваска, сахар-песок

Зерновой Хлеб 

Диетический бездрожжевой батон со свежим деревенским молоком.

Состав: мука пшеничная в/с, вода питьевая, молоко, закваска, масло, соль

Батон молочный

Настоящий русский ржаной хлеб.

Состав: мука пшеничная в/с, мука ржаная обдирная, закваска натуральная, соль

Ржаной 

Классический французский багет с хрустящей корочкой.

Состав: мука пшеничная в/с, вода питьевая, соль, дрожжи

Багет Традиционный

Деревенский хлебушек с золотистой, тонкой и хрустящей корочкой. А вкус - настоящий, живой!

Деревенский (штука)

Уникальный бездрожжевой хлеб из пшеничной муки с добавлением ржаной и гречишной муки, а также ароматного ржаного солода.

Состав: мука пшеничная в/с, мука ржаная обдирная, греча, маргарин молочный, сахар, соль, закваска, солод ржаной

Гречишный 

Ароматный пышный хлеб из заварного теста с добавлением семян и мякоти тыквы.

Состав: мука пшеничная высший сорт, мука пшеничная 1 сорт, закваска, соль поваренная пищевая, масло тыквенное, запечённая с кориандром тыква, семечки тыквенные.

Заварной с тыквенными семечками 

Маленький пирожок с натуральной говяжьей сосиской без оболочки.

Детская сосиска 

Нежный сахарный язычок с настоящим деревенским творогом.

Язычок с творогом

Традиционный "суповой" пирожок из сдобного теста с начинкой из отборного мясного фарша.

Колобок мясной бок

Улитка из нежного слоёного теста на деревенском сливочном масле с начинкой из ароматной сладкой корицы.

Улитка с корицей

Сытный сдобный пирожок с нашей действительно мясной франкфуртской сосиской.

Сосиска в тесте 

Хрустящий воздушный круассан на деревенском сливочном масле.

Круассан

Воздушная сочная сдоба, покрытая мягкой глазурью. Натуральный, классический и всеми любимый десерт!

Ром-баба

Половинка хрустящего французского багета с большой порцией начинки: сытная мясная колбаса, томаты и зелень с майонезом под слоем расплавленного голландского сыра.

Горячий бутерброд 

Традиционный русский пирожок из сдобного теста с капустной начинкой.

Колобок капустный бок

Всеми любимый пирожок из слоёного теста с лёгким кремом, орешками пекан и ароматным кленовым сиропом.

Пекан 

Дудочка из воздушного слоёного теста с заварным шоколадным кремом.

Дудочка с шоколадом

Нежная булочка из слоёного теста с лёгким творожным кремом и половинкой абрикоса.

Датская 

Нежное пирожное из шоколадного бисквита, смешанного со сливочным кремом, в глазури из настоящего бельгийского шоколада.

Состав: какао, творожный сыр, тёмный шоколад, масло сливочное, мука пшеничная в/с, молоко, яйцо куриное, разрыхлитель, сода пищевая, масло из виноградной косточки, сахарная пудра, ванилин, белый шоколад

Пыжик темный 

Нежное пирожное из шоколадного бисквита, смешанного со сливочным кремом, в глазури из настоящего бельгийского белого шоколада.

Состав: творожный сыр, белый шоколад, масло сливочное, мука пшеничная в/с, яйцо куриное, разрыхлитель, сахарная пудра, ванилин, тёмный шоколад

Пыжик светлый 

Нежное молочное лакомство: лёгкий 5% деревенский творожок со взбитыми сливками и душистой живой клубникой, протертой с сахаром. Полезный творог может быть вкусным!

Творожок с клубникой

Традиционные русские сырники - мнишки из лёгкого деревенского творога, запечённые в печи.

Состав: творог 5%, сахар, мука в/с, яйцо куриное, соль

Мнишки 

Нежное топлёное молоко с мягким сливочным вкусом. Готовится в настоящей русской печи!

Состав: молоко топлёное

Молоко топленое 0,5

Натуральный йогурт из деревенского молока и закваски. Вкусный завтрак или лёгкая заправка для салата - решать вам!

Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска молочнокислых организмов

Йогурт

Лёгкий рассыпчатый деревенский творог, приготовленный по старинной технологии.

Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска молочнокислых организмов

Творог 5%

Густая сметана из натуральных сливок, приготовленная по традиционному рецепту.

Состав: сливки, закваска молочнокислых организмов

Сметана 20 %

Небольшие лёгкие сырочки из нежного деревенского творога с натуральной ванилью, покрытые тёмным бельгийским шоколадом. Волшебный вкус детства, который подарит всем удовольствие и улыбку!

В упаковке 6 сырков.

Сырочки творожочки 6 шт

Густая деревенская ряженка с мягким сливочным вкусом.

Состав: молоко топленое, закваска молочнокислых организмов

Ряженка

Натуральный лёгкий кефир из деревенского молока. Перед употреблением взболтать!

Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска на кефирных грибках

Кефир

Свежее деревенское молоко с нашего собственного молочного подворья.

Состав: молоко цельное коровье

Молоко цельное

Ароматное домашнее варенье по рецепту 1783 года: из спелой вишни с добавлением щепотки корицы.

Состав: вишня, сахар, корица

Вишнёвое варенье

Домашнее варенье по рецепту 1783 года: из сочных апельсинов с небольшим количеством цедры и щепоткой ароматного чабреца.

Апельсиновое варенье

Отборные деревенские яйца.

10 штук

Яйца (упаковка)

Горячая закуска по рецепту 1783 года. Кусочки куриного филе, томлёные с грибами в деревенских сливках и завернутые в мешочки из румяных домашних блинчиков.

Куриный жульен в блинчиках 

Состав: морковь, огурчики, редис, перец болгарский, черри.

Овощной салатик 

Зачищенная свиная вырезка маринуется с чесноком, имбирем, кинзой и соевым соусом. Настаивается сутки. Обворачивается в бекон и запекается в духовом шкафу. Подается с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом.
Пищевая ценность на 100гр
Жиры 14,9 г
Белки 10,1 г
Углеводы 5,3 г
Калорийность 196,0 ккал

Свиная вырезка с пюре и грибным соусом ц

Сытная порция наваристой ухи по карельскому рецепту. На натуральных сливках, с кусочками филе форели и деревенскими овощами.

Уха на сливках

Традиционный греческий салат с мягким сыром, свежими овощами и зеленью, заправленный оливковым маслом

Салат Греческий 

Состав: куриный бульон, куриные окорочка, яйцо куриное, птитим, зелень.

Бульончик куриный 

Исконно русское блюдо, неотъемлемая часть любого застолья. Натуральный, легкий и постный салат!

Винегрет 

Каша пшённая на цельном молоке с домашним малиновым вареньем

Каша пшенная на цельном молоке 

Самолепные ленивые вареники из деревенского творога. Подаются с деревенскими сливками и домашним вишнёвым вареньем.

Ленивые вареники со сливками 

Состав: лосось, треска, рис, зелёный горошек, болгарский перец, кукуруза, огурчик.

Золотая Рыбка котлета с рисом и овощами 

Состав: фрикадельки куриные, морковь, зелень, лук, растительное масло.

Супик с фрикадельками 

Знакомый салат по нашему фирменному рецепту: обжаренная на сливочном масле куриная грудка, бекон, томаты черри, хрустящие сухарики, пармезан, много-много салата айсберг и нежный соус от Шеф-повара.

Салат Цезарь 

Беф-строганов из говяжьей вырезки, томлёной в деревенских сливках с грибами. Подаётся с нежным картофельным пюре и солёными огурчиками.

Бефстроганов 

Самолепные домашние вареники с начинкой из нежной картошки с ароматными жареными вешенками, белыми грибами, лучком и сливочным маслом.
Самобытное русское блюдо, натуральное и очень вкусное!

Цена за 1 кг
Итоговая стоимость может отличаться в зависимости от фасовки товара

Вареники с грибами 

Постная гречневая каша с пассерованными грибами и овощами.

Греча с грибами и овощами 

Горячий шоколад с зефирками

Каша манная на цельном молоке с вишнёвым вареньем.

Каша манная на цельном молоке 

Состав: персики, апельсин, виноград, киви, сахарный сироп.

Фруктовый салатик 

Классический многослойный салат с балтийской сельдью по рецепту нашего Шеф-повара.

Сельдь под шубой 

Молодая картошечка, обжаренная с ароматными грибами, лучком и каплей чеснока в деревенских сливках.

Картошечка с грибами

Каша овсяная на цельном молоке с вишнёвым вареньем

Каша овсяная на цельном молоке 

Сочная грудка цыплёнка, запечённая в печи с кусочком голландского сыра. Подаётся с пастой птитим и бальзамическим соусом.

Куриное филе в сыре

Состав: куриная грудка, картофельное пюре, маринованный огурчик, оливки, сливочное масло, молоко.

Котлета Овечка куриная  с пюре

Хлеб Датский 

Состав: морковный крем-суп, сливки, сухарики

Морковный крем суп 

Состав: яйца куриные, зелёный горошек, кукуруза, огурчик.

Яичница рыбки 

Холодец на путовом суставе (говяжье колено) с соусом из свежетёртого хрена на натуральных сливках.

Холодец 

Оливье

Коктейль из деревенского молока со сливочным мороженым и шапочкой взбитых сливок с тёмным шоколадом и спелыми лесными ягодами.

Молочный коктейль 

Легкий французский салатик: традиционное французское яйцо пашот с нежным желточком, вяленые и свежие томаты, смесь пряных трав и пармезан.

Салат прованский  

Лёгкий суп на курином бульоне, с домашней лапшой и варёным яичком.

Наваристый куриный бульон с лапшой

Традиционное блюдо русской кухни, известное во всём мире. Густой, наваристый борщ на говяжьем бульоне, подаётся с деревенской сметаной и свежеиспеченным хлебом.

Домашний русский борщ 

Состав: фарш телячий, лапша отварная, масло сливочное, яйцо куриное, морковь, томаты, специи.

Тефтельки гнезда с таглиателле 

Традиционный русский суп по рецепту 1783 года. На курином бульоне, с кусочками говядины, домашней краковской колбасой и солёными огурчиками.

Старорусская солянка 

Густая похлёбка из лесных грибов с перловкой и луком. Подаётся с деревенской сметаной и свежеиспеченным хлебом.

Похлебка из лесных грибов

Состав: оладушки на шпажке, апельсин, киви, виноград, сметана, клубника в сахаре, шоколад.

Оладушки 

Нежный крем-суп на деревенских сливках с тыквой, морковью и картофелем. Украшен зеленью, тыквенными семечками, хрустящими пшеничными сухариками и кедровыми орешками.

Суп из тыквы

Полностью натуральный и очень полезный домашний лимонад. 

Детское меню